9月10日下午★★✿★，罗永浩吐槽西贝“几乎全是预制菜★★✿★，还那么贵”★★✿★，短短几十个字击中了消费者的敏感神经★★✿★。15分钟后爱游戏★★✿★，★★✿★，该则微博热度飙涨★★✿★，舆论从“是不是预制菜”迅速扩散到“贵不贵★★✿★、值不值”★★✿★。

　　据时代周报记者统计★★✿★，截至发稿时★★✿★，罗永浩共发布72条与西贝相关的微博★★✿★。三天时间★★✿★，一家餐饮企业被推到舆论中心★★✿★。

　　9月11日晚上★★✿★，西贝创始人贾国龙第一次站到聚光灯下★★✿★，连用三个“一定”表明起诉罗永浩的决心★★✿★。此后★★✿★，罗永浩抛出十万元悬赏★★✿★，并在直播间里持续质疑西贝★★✿★，称其“没有预制菜是100%撒谎”★★✿★。

　　舆论的火力很快传导到线下★★✿★。贾国龙在接受媒体采访时透露★★✿★：9月10日和11日★★✿★，西贝所有门店的日营业额各减少100万元★★✿★，西贝遇到成立以来“最大的外部危机”★★✿★；9月12日晚★★✿★，西贝召开覆盖1.8万员工的“作战大会”★★✿★，鼓舞士气★★✿★、稳住顾客★★✿★。

　　双方攻守之间★★✿★，行业大佬与头部品牌集体发声★★✿★。巴奴★★✿★、吉祥馄饨★★✿★、朱光玉火锅等企业高管连夜力挺西贝★★✿★；胖东来创始人于东来的表态和删除更是掀起新的话题★★✿★。

　　9月13日下午★★✿★，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案传来最新进展★★✿★：通过专家审查★★✿★，即将公开征求意见★★✿★。罗永浩第一时间转发★★✿★：“太好了★★✿★，万众期待★★✿★！”★★✿★。当晚★★✿★，罗永浩宣布★★✿★：“西贝的事情可以告一段落”★★✿★。与此同时★★✿★，老乡鸡置顶“预制菜标识声明”★★✿★，多家餐饮品牌开起后厨直播★★✿★。

　　从一条微博到一纸草案★★✿★，风波最终影响的★★✿★，不只是西贝一家企业的输赢★★✿★，而是整个餐饮业的风向★★✿★。透明★★✿★、标注★★✿★、公开★★✿★，正在成为新的游戏规则★★✿★。

　　9月10日下午16点55分★★✿★，罗永浩在微博写道★★✿★：“好久没吃西贝了★★✿★，今天下飞机跟同事吃了一顿★★✿★，发现几乎全都是预制菜★★✿★，还那么贵★★✿★，实在是太恶心了★★✿★。” 他还提出希望国家尽早推动立法★★✿★，要求饭馆明确标注是否使用预制菜★★✿★。

　　当天下午五点左右★★✿★，贾国龙接到同事电话★★✿★，得知了这场风波★★✿★。此刻公司尚未对外发声ayx·爱游戏★★✿★，这是贾国龙第一次明确知道这条微博引起了公众注意★★✿★。

　　当晚★★✿★，事件热度持续攀升★★✿★。网友在微博★★✿★、微信朋友圈里转发罗永浩的吐槽★★✿★。有人贴出点菜票★★✿★，有人讨论“莜面有没有手工现搓”等问题★★✿★。话题逐渐延伸★★✿★，预制菜不再是唯一的争议点★★✿★，“透明”“诚信”“标签标注”等词陆续出现ayx·爱游戏★★✿★。

　　与此同时★★✿★，罗永浩消费细节流出★★✿★：五个人15道菜★★✿★，830元★★✿★，点燃了另一重矛盾★★✿★：贵★★✿★。网友们开始算账★★✿★、对比★★✿★、晒票据★★✿★，价格成了这场风波里新的焦点★★✿★。

　　据窄门餐眼数据★★✿★，西贝人均消费约85.03元★★✿★，而九毛九西北菜的人均为54.91元★★✿★，其余规模超过20家的餐厅大多维持在24元至55元之间★★✿★。对比之下★★✿★，西贝的定价争议被进一步放大★★✿★。

　　此时★★✿★，西贝尚未发动强力防守★★✿★，却已被卷入公众视线之中★★✿★。一条微博引燃的战火★★✿★，从预制菜烧到了价格★★✿★，也引发了消费者对一家餐饮品牌的透明度与品控问题更多拷问★★✿★。

　　9月11日晚★★✿★，在北京中粮祥云小镇的一间西贝门店里★★✿★，贾国龙第一次以创始人身份公开回应★★✿★。他摊开那份“罗永浩菜单”★★✿★，指着其中的菜名和工艺流程说★★✿★：“十三道菜里没有一道是预制菜★★✿★。”他强调★★✿★，每一道菜都有工艺标准和出餐流程★★✿★，经过复盘★★✿★，“西贝没有预制菜”★★✿★。

　　“他对我们的伤害很大★★✿★。”贾国龙连说三次★★✿★：“我们一定会起诉他★★✿★，一定一定会起诉他★★✿★！”这句话掷地有声ayx·爱游戏★★✿★，也成为这场舆论战的第一个拐点★★✿★。

　　几乎在同一时间ayx·爱游戏★★✿★，罗永浩在微博上开启了密集攻势★★✿★。19点15分起★★✿★，他连发15条微博爱游戏(ayx)中国官方网站_IOS/Android/爱游戏app手机版★★✿★，★★✿★，逐条回应贾国龙的说法★★✿★。他同时强调★★✿★：“这件事不管官司结果怎么样★★✿★，我相信都会客观上对中国预制菜领域的知情权★★✿★，做出一些实际的贡献★★✿★。”

　　随后★★✿★，他又抛出一张“悬赏令”★★✿★：十万元预制菜★★✿★，征集西贝使用预制菜的真凭实据★★✿★。这条微博很快被大量转发★★✿★。评论区里★★✿★，有人贴出照片★★✿★，有人晒出个人经历ayx·爱游戏★★✿★。甚至有人上传了疑似西贝食材包装的图片★★✿★，用红笔圈出“堂食袋装”“保质期”字样★★✿★，呼应罗永浩的质疑★★✿★。

　　短短数小时内★★✿★，双方频频交锋★★✿★。西贝方面★★✿★，贾国龙亲自站台★★✿★，用“三个一定”点明立场★★✿★；罗永浩则用15条微博和十万元悬赏★★✿★，把风波的声浪被推向新高点有机蔬菜★★✿★。★★✿★。

　　9月12日15时03分★★✿★，西贝在官方微信发布《西贝全体伙伴致顾客的一封信》蜜芽.miya188.cnn最新★★✿★，这是公司在风波爆发两天后的首次系统回应★★✿★。信中逐条还原罗永浩所点的13道菜的工艺流程ayx·爱游戏★★✿★，附上“作业指导书”爱游戏中国官方网站★★✿★！★★✿★。

　　同时★★✿★，西贝宣布★★✿★，全国门店开放后厨参观★★✿★：顾客只需登记信息并穿戴防护装备★★✿★，就能进入厨房观看制作★★✿★；并上线“罗永浩菜单”★★✿★，承诺“不好吃不要钱”★★✿★。

　　同日下午★★✿★，媒体记者也走进门店进行实探★★✿★。9月12日★★✿★，时代周报记者走进上海日月光中心的西贝门店爱游戏官方网站入口★★✿★，★★✿★，体验“罗永浩菜单”★★✿★。服务员很快打印出纸质菜单★★✿★，承诺25分钟内上齐爱游戏(ayx)★★✿★。★★✿★。

　　此外★★✿★，时代周报记者还申请进入后厨参观★★✿★，需填写《健康声明》★★✿★，登记姓名★★✿★、电话★★✿★、身份证信息后★★✿★，在厨师长带领下穿戴工作服★★✿★、口罩进入★★✿★。后厨呈开放式★★✿★，灶台整洁★★✿★，厨师现场制作面食和热炒★★✿★；冰柜里摆放真空袋装食材★★✿★，标注生产日期与保质期★★✿★。记者询问一桶羊棒骨汤的制作★★✿★，厨师表示每天早上现熬★★✿★，当天卖不完转为员工餐★★✿★。

　　几小时后★★✿★，罗永浩在多个平台展开正面反击★★✿★。9月12日20点30分★★✿★，他在抖音★★✿★、微博★★✿★、B站等十余个平台同步开播★★✿★。开场不到一分钟★★✿★，在线观看人数就突破十万★★✿★。直播背景板上写着★★✿★：“不反对预制菜★★✿★，推动预制菜透明化★★✿★，维护消费者知情权★★✿★。”

　　在直播中★★✿★，他展示了几张食材包装照片★★✿★：一袋冷冻鱼★★✿★，保质期长达18个月★★✿★；一包牛肉★★✿★，包装上写着“堂食袋装”★★✿★，配料表里列着多种复配水分保持剂★★✿★。

　　随后ayx·爱游戏★★✿★，他以 “古法戗面馒头” 为例指出★★✿★：该馒头在西贝门店里卖 21 元★★✿★，相比之下在便利店或路边摊类似馒头价格低很多★★✿★。罗永浩还谈到★★✿★，多数菜品上桌后“分量偏小★★✿★、价格偏高”★★✿★，并吐槽点菜数较多但吃不饱★★✿★。

　　至此★★✿★，双方正式进入正面对峙★★✿★。西贝强调“透明”★★✿★，罗永浩执着于“知情”★★✿★。消费者开始观望★★✿★，贾国龙坦言西贝遇到“最大的外部危机”★★✿★。

　　话题的持续升温★★✿★，使这场对垒迅速渗透到西贝的门店★★✿★，风暴终于从网络走到了线点★★✿★，在北京中粮祥云小镇的西贝门店★★✿★，《中国企业家》在罗永浩曾就餐的包间里见到了贾国龙★★✿★。接受采访时★★✿★，他透露自己已经连续两个晚上没怎么睡★★✿★。

　　在采访中★★✿★，他披露了最直观的损失★★✿★：9月10日和11日★★✿★，西贝所有门店的日营业额各减少约100万元★★✿★；到9月12日★★✿★，这一数字预计会扩大到200万至300万元★★✿★。

　　这是西贝首次明确披露经济损失规模★★✿★，多地的门店业绩亦受到影响蜜芽.miya188.cnn最新★★✿★。据媒体报道蜜芽.miya188.cnn最新★★✿★，9月13日★★✿★，西贝北京最大的门店（六里桥旗舰店）午间等位桌数从正常周末的约140桌骤降至约37桌★★✿★，降幅超过七成★★✿★。

　　面对客流断崖式减少的情况★★✿★，9月12日晚★★✿★，西贝召开了覆盖1.8万名员工的“作战大会”★★✿★，目标是鼓舞员工扛住压力★★✿★，服务好顾客★★✿★。

　　“作战大会”的背景是★★✿★，“西贝日营业额骤降”“客流断崖式减少”相继登上新闻热榜★★✿★。微博热搜榜上★★✿★，“西贝回应预制菜”“西贝客流下降”仍然高挂★★✿★，舆论持续发酵★★✿★。

　　贾国龙在上述采访中表态★★✿★：“这件事对西贝的伤害已经显而易见★★✿★。”他重复强调★★✿★：“生意可以不做★★✿★，但黑白是非必须要说清楚★★✿★。”

　　也正是在这一时刻★★✿★，行业内部的从业者和头部品牌也陆续站出来表态★★✿★，风波的舞台从一家企业延展到整个餐饮圈★★✿★。

　　9月13日★★✿★，行业内部的支持声音集中爆发★★✿★。其中★★✿★，巴奴毛肚火锅创始人杜中兵★★✿★、吉祥馄饨创始人张彪★★✿★、朱光玉火锅联合创始人李扬等数十个餐饮品牌负责人★★✿★、上百位从业者连夜发声★★✿★，力挺西贝★★✿★。

　　此前★★✿★，胖东来创始人于东来也曾在抖音发文★★✿★：“任何事没有完美……感谢西贝★★✿★、海底捞等品牌企业可以让我找到相对放心可口吃饭的地方★★✿★。”不过★★✿★，到了 9月13 日凌晨★★✿★，该条内容已被删除★★✿★，这一前后变化同样引发热议★★✿★。

　　根据2024年市场监管总局等部门联合发布的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》★★✿★，预制菜是以一种或多种食用农产品及其制品为原料★★✿★，使用或不使用调味料等辅料★★✿★，不添加防腐剂★★✿★，经工业化预加工（如搅拌★★✿★、腌制★★✿★、滚揉★★✿★、成型★★✿★、炒★★✿★、炸★★✿★、烤★★✿★、煮★★✿★、蒸等）制成★★✿★，配以或不配以调味料包★★✿★，符合产品标签标明的贮存★★✿★、运输及销售条件★★✿★，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴★★✿★。

　　消费者的反应也出现分化★★✿★。有人在微博上晒出食材包装袋和配料表★★✿★，标红“堂食袋装”“保质期18个月”★★✿★，直言“这就是证据”★★✿★；也有人在朋友圈发声★★✿★：“商场租金★★✿★、人工成本摆在那儿★★✿★，中央厨房+现做是行业通行做法★★✿★，不等同于预制菜★★✿★。”

　　随着餐饮大佬集体表态与消费者陆续发声★★✿★，舆论没有消散★★✿★，而是扩散成整个行业如何定义★★✿★、如何标注★★✿★、如何透明的议题★★✿★。

　　什么是预制菜？要不要标注？透明的边界在哪里？在此背景下★★✿★，政策动态更新★★✿★，让这场舆论战有了制度化的落脚点★★✿★。

　　9月13日下午★★✿★，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案传来最新进展★★✿★：草案已通过专家审查★★✿★，即将向社会公开征求意见★★✿★。届时★★✿★，预制菜的“身份”将有统一说法★★✿★，餐饮门店是否使用★★✿★、如何使用预制菜★★✿★，也将首次纳入强制信息披露★★✿★。

　　多名餐饮从业者对记者表示★★✿★，如果草案落地★★✿★，包括西贝在内的所有连锁餐饮企业都将受到影响★★✿★。换句话说★★✿★，整个行业都必须提前为未来的透明标注与信息披露做准备★★✿★。

　　消息一出★★✿★，罗永浩第一时间转发媒体报道★★✿★，配文★★✿★：“太好了★★✿★，万众期待★★✿★！”随后★★✿★，他在置顶微博中再次重申立场★★✿★：“我不反对预制菜★★✿★，但消费者有权知道餐馆是否使用了预制菜蜜芽.miya188.cnn最新★★✿★。”

　　艾媒咨询数据显示蜜芽.miya188.cnn最新★★✿★，2025年中国预制菜市场规模预计将达到 6173亿元★★✿★，同比增长 27.3%★★✿★。在规模快速扩张的背景下★★✿★，标准和透明成为不可回避的议题★★✿★。

　　在此背景下★★✿★，其他餐饮品牌已开始主动调整★★✿★。老乡鸡在官方微博置顶了“预制菜标识声明”★★✿★；大米先生则干脆开起直播★★✿★，把后厨直接展现在消费者面前★★✿★。

　　从菜单标识到后厨直播★★✿★，透明化已不再是可选项★★✿★，而正在成为竞争门槛★★✿★。这是一个品牌的72小时★★✿★，也是一个行业的72小时爱游戏★★✿★，★★✿★。线上与线下交织★★✿★，个人与企业对峙★★✿★，行业巨变也在同步酝酿中★★✿★。